升血糖慢的食物有哪些

所谓升血糖慢的食物就是低血糖指数的水果。低血糖指数水果如柚子的GI是25，桃子是28，苹果是36；葡萄、猕猴桃和香蕉稍高些，分制是43、52、和55，但相比而言，米饭和馒头的GI分別是83和88.水果的食用，对于糖尿病、高血糖的人来说，建议糖分高的水果少吃些，糖分低的水果可略多吃点。

吃水果的原则是：限制总量，少量多次，选择那些需要咀嚼的、略有酸度的水果。