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患者提问

鸡蛋和海米是中药的禁忌吗葱和蒜做熟啦也不可以吗

提问时间:2020-02-08
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 你好,根据你提供的i情况鸡蛋和虾米不相克,鸡蛋忌糖精—同食中毒、死亡;味精忌鸡蛋—鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味;

    皮蛋忌红糖—同食发呕;豆浆忌鸡蛋—鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收;鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛;

    鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。虾与富含维生素C的食物相克;维生素C是烯醇式结构的物质。虾肉所含的是砷的五价化合物,遇到维生素C,就会还原为三价砷,五价砷无毒,三价砷即砒霜,有剧毒。

    所以河虾不宜与番茄等富含维生素C的蔬菜配炒。虾皮与红枣相克,同食会中毒;虾皮与黄豆相克,同食会消化不良。

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