高血脂患者能否吃蛋黄？

健康指导：胆固醇在身体里有重要作用，如合成性激素、帮助转换维生素D，适量的胆固醇还有助于脂肪乳化和血管壁修复。而蛋黄中同时含磷脂、胆碱等，有利于降低胆固醇，可预防动脉粥样硬化。

每天吃一颗鸡蛋不会影响血脂水平。高血脂症人群也不能完全不吃蛋黄，每周吃2-4个鸡蛋，但要减少其它胆固醇高的食物的摄入。