病情分析： 您好！胆囊切除术后一周是可以吃苦瓜、丝瓜等类食物，吃易消化清淡饮食，不吃辛辣、高脂肪、高胆固醇、海鲜等食物。
意见建议：注意休息，适当锻炼，保持心情舒畅，按时早餐，不暴饮暴食，定期复查。
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