食物中毒可不可以吃猪内脏

食物中毒不宜多吃猪内脏。猪内脏含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素等，猪肝具有补肝明目的功效；猪肾又称猪腰子，具有补肾疗虚、聪耳的功效；

猪心具有养心补血的功效；猪肺具有补肺止咳的功效；猪大肠有润肠治燥的功效；但是在食物中毒后尽量少吃，食物中毒后，身体在修复中，胃肠功能虚弱，需要进食清淡饮食。