常听大人皮肤受伤之后，不能吃酱油，不然伤口的疤痕会变黑，这是真的吗

皮肤是否会留下疤痕，主要取决于损伤的类型、损伤部位、伤口缝合情况以及个体差异等因素。而酱油的主要成分是谷氨酸，与组织修复没有直接关系。

其中的色素是食用色素，摄入体内后，不会被输送到皮肤　因此，受伤或做过整容手术的人，不必忌食酱油，更不会出现“吃酱油变黑”的状况。