鹅蛋的功效与作用

鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。有补中益气、益智健脑、防寒、去胎毒的作用。另外，鹅蛋中的卵磷脂，对于人体的大脑和神经组织的发育有重大作用，鹅蛋中的维生素A，可以维持人体正常的视力功能，预防夜盲症及视力减退。

鹅蛋还有增强人体记忆力，有益智力的功效。