病情分析:长期单一的饮食而且是素食类会导致身体营养不良蛋白质缺乏继而可以导致水肿指导意见:长期营养不良是一个值得重视的问题,建议改善饮食多食维生素A、D的食物多食含钙较高的食物如鸡蛋,牛肉,鱼等,多食含锌丰富的干果
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