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患者提问

苏打水是做包子的苏打吗

提问时间:2020-03-25
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:苏打水就是纯碱溶液, 化学名NA2CO3,稀释到一定的浓度可以饮用,而做包子的是食用碱小苏打化学式NAHCO3两个都是发酵用的,当然也可以用苏打水。

    不过效果没那么好

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