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问患者提问

食用油过期还能吃吗？

亲戚拿来了很多油，现在很多都过期了，一般食用油过期还能吃吗？

提问时间：2020-08-22

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

食用油里面的油酸或者是亚油酸的成分构成都是会被破坏的。如果食用油一旦过期了以后就一定不要继续食用了。去选择购买品质比较好的食用油。
过期食用油也会造成食物中毒的。

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