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引发胃癌的因素有哪些

公司的一个同事，家庭条件不是很好，经常中午就馒头加咸菜凑合着吃，结果前一阵子检查出有胃癌，我们估计就是营养没有跟上，想问问引发胃癌的因素主要有哪些想得到怎样的帮助：引发胃癌的因素有哪些

提问时间：2022-01-22

答医生回复

宋广斌副主任医师

三甲佳木斯大学附属第二医院耳鼻喉科

你好，根据你说的情况，胃癌的发病因素，一般认为与饮食有关。如摄入含亚硝氨基多环芳香化合物等致癌物质的食品和水，食用发霉的酸菜，干咸鱼，及熏制鱼肉，食用多次煎用的食用油煎制品等，均可成为诱发胃癌的因素。

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