食管癌病人忌吃什么？

你好，食管癌病人饮食上要：

1、忌食多糖。

2、忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质；酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性；咖啡因可以使体内B族维生素破坏。

3、忌食熏烤食品。

4、忌食霉烂食物和酸菜。

5、忌不良饮食。 以上是对“食管癌病人忌吃什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！