急性肠胃炎就是饮食不洁或暴饮暴食或者进食辛辣刺激食物。进食过多的高脂高蛋白食物或受凉之后。或进食腐败污染的食物,如隔夜食物未加热消毒,臭鱼烂虾,不新鲜的螃蟹、海味,久存冰箱内的肉类食品,发酵变质的牛奶及奶制品,都会引起急性肠胃炎。
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