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患者提问

你好我想问姨下豆浆可以搭配米饭一起吃吗?

你好我想问一下豆浆可以搭配米饭一起吃吗?
提问时间:2020-06-07
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好当然可以了,下面向你介绍几种吃法.指导意见

    1.豆浆粥既然能够煮饭,豆浆更能煮粥.把不知该怎么处理的剩米饭取出来,加一倍水煮成稠粥,然后加入等量的豆浆继续煮几分钟,就好啦.不想浪费豆渣的话,也可以一起放进去.这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美,可以当早餐,做夜宵也非常不错!

    2.豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭.味清香,米饭可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用.夏天吃这种米饭清爽,滋养而健康.

    3.豆浆软煎饼面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个鸡蛋,摊在平锅里,放点葱花点缀,制成软煎饼,非常地方便.豆渣中的纤维,低聚糖,异黄酮和矿物质全能得到利用,而且别提多么美味啦.记得豆渣比较散,所以面糊不能太稀。

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