问患者提问

是不是相对来说煮鸡蛋不好消化。

是不是相对来说煮鸡蛋不好消化，蒸鸡蛋羹好多了，这是为什么？还有，蛋汤是否容易消化，炒鸡蛋呢？

提问时间：2020-02-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：煮的鸡蛋蛋白质变性，比较坚硬，不易利于消化，鸡蛋羹比较软利于消化，鸡蛋汤也是很容易消化的，炒的也比煮鸡蛋，更容易消化

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