问患者提问

经常食用料酒对人体好吗

我喜欢在炒菜的时候放一些料酒，请问料酒对人体好吗？

提问时间：2020-07-10

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

料酒对人体好，可以改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。料酒中富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。

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