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患者提问

无骨鸭掌的做法是怎么样的呢?

我特别的喜欢吃鸭掌,尤其是外面在卖的一些无辜鸭掌,我觉得咀嚼起来特别的有嚼劲的感觉,请问自己要怎么做无骨鸭掌?
提问时间:2020-05-29
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    无骨鸭掌的制作首先要去除鸭掌中的鸭骨头,之后是可以用高压锅来进行炖煮,并加入适量的调味料即可。一般炖煮30分钟就可以得到充分的营养和味道。

    首先是鸭掌中含有丰富的胶原蛋白成分,可以帮助美容养颜,并且在身体中可以转换成适当的蛋白质,给身体增添足够的能量,并且鸭掌中的脂肪含量特别的低,并且可以消除大量的血脂和动脉硬化成分。

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