口苦: 临床观察口苦多见于肝胆热证肠胃热证等;在现代医学中则多为急性炎症的表现 而以肝胆疾病为多.这可能是胆汁排泄失常所致癌症病人因甜味阈升高苦味阈降低吃甜的东西也会感到舌头发苦.口淡: 口淡多见于久病脾胃虚寒患者外科大手术后病人食欲不振也会觉得口舌淡而无味.口淡在炎症感染中也常出现但大多在疾病初起或消退期前者为邪尚轻浅的表现后者则属邪退正虚之象其意义与口苦显然不同.肠炎痢疾等消化系统疾病也常有口淡辨证多属肠胃湿浊或挟寒邪虽属实证但要注意不宜用过苦寒凉性药物.经临床测定严重的口淡患者对甜酸苦咸诸味均不敏感味觉阈出现普遍升高的现象. 口甜: 脾胃实热湿热郁阻肝脾痰火内蕴的病人口舌可有发甜的感觉古人称之为脾热 口甘.研究证明消化系统功能紊乱可致各种酶的分泌异常唾液中淀粉酶含量增加刺激舌上味蕾而感觉口甜.糖尿病患者血糖增高唾液内糖分亦增高所以也常觉口舌发甜. 口涩: 当舌头味觉细胞苦味阈降低舌触觉感受异常时可出现口涩.肝胆郁热伤阴或脾土 衰败的患者常有口舌干涩或枯涩无味的感觉.严重的神经官能症或通宵不眠之后唾液腺分泌减少也可感到口舌枯燥而涩.各种癌症后期多有味觉苦涩中医认为是脾肾衰败气血瘀结. 口酸: 中医认为肝热则口酸脾胃气弱木乘土位而口酸所以口酸以脾虚肝火偏 旺者居多常见于胃炎和消化性溃疡与胃酸过多有关.有人测定口酸患者的唾液其中乳酸磷酸酶碳酸酐酶含量较正常人增高PH偏于酸性反应. 口咸: 口咸以脾虚湿盛肾虚火旺为多.因中医认为咸为肾味临床上常见于肾阴不足肾火上浮的神经官能症慢性咽喉炎急性发作的患者.有时测定口咸患者的唾液可见钠钾钙镁的氯化物含量增多PH偏于弱碱性反应. 口辣: 口辣是咸味热觉和痛觉的综合.中医辨证以肾阴不足肝火偏旺为多其次为肺虚痰热;
在高血压神经官能症绝经期综合征患者中时有所见.经测定在室温18℃-22℃时正常人的舌温大多在33℃-35℃口辣患者舌温偏高有时可达36℃以上.此外口辣患者的舌粘膜对咸味和痛觉都较敏感
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