生姜是一种极为重要的调味品,同时也可作为蔬菜单独食用,而且还是一味重要的药材,生姜可将自身的辛辣味和特殊芳香渗透到菜肴中,使之鲜美可口,味道清香,还具有健胃,促进食欲,温中止痛等功效,生姜所含的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化酶,所以,吃生姜是能抗衰老的。
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