扁桃体发炎红肿，咳嗽有痰。

你好，根据描述，扁桃体肿大的情况在中医上属于肺胃热盛，消炎药有一定的局限性，可以考虑去看中医，采取饮食调整和中医治疗相结合的方法；

在饮食上，宜清淡易消化食物为主，鼓励孩子多吃蔬菜水果，饮食多样化，尽可能多吃些白萝卜、银耳、百合、苦瓜、草鱼，甲鱼等滋阴的水果和食物，多饮水；

在药物方面可以使用如：新雪颗粒等。