问患者提问

我蒸馒头时锅里的水耗没了锅底胡了把锅里的

我蒸馒头时锅里的水耗没了锅底胡了把锅里的馒头熏黑了，问馒头还能吃吗？

提问时间：2020-05-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，蒸馒头时把锅里的水烧干了，水里的杂质在烘烤下，就会变成烟尘附着在馒头上，让馒头变成了黑色，这个时候馒头的味道会有很大一股烟熏味，不容易下咽，同时附着的烟尘对人体也有害，因此这样的馒头最好不要吃了。

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