肝火旺盛可以吃有寒凉性质或多汁液的水果，如荸荠、苦瓜、西瓜等一些新鲜的果蔬。对于肝火旺盛的人来说，可以吃富含维生素的水果，比如草莓、苹果等。
草莓既能去肝火又能养肝、护肝，从中医角度讲，草莓性凉，可以去火。
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