听说葵花子油吃多对身体不好，特别是对肾有影响，是吗

青年男性，油脂主要分为二大类，一类以饱和脂肪酸为主，如猪油、牛油；另一类以不饱和脂肪酸为主，如葵花子油等。为了防治动脉粥样硬化，目前基本不主张食用动物油，而以不饱和脂肪酸为主。

即便如此，任何油脂都应适可而止，不可过多，多了在体内发生化学反应，也会被氧化成饱和脂肪酸的。饱和脂肪酸易产生自由基，造成动脉粥样硬化。