指导意见:缺锰可以引起多种疾病但体内锰含量过高也不利于健康如含量过高会发生锰中毒还会损害中枢神经锰在人体组织中总量只有12~20毫克人体对锰需要量并非很高成人每天5毫克就足够了锰元素主要靠从食物中摄取食物以坚果(如核仁、栗子、松子等)及粗粮、干豆含锰最多其次是蔬菜、干果水产品、鱼肝、鸡肝等锰含量也较高在每日膳食中若荤素兼备
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