病情分析:锌缺乏会导致生长缓慢、皮肤伤口愈合不全、味觉障碍、胃肠道疾患、免疫功能减退等。指导意见:贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源;
干果类、谷胚麦芽和麦麸也富含锌,一般植物性食物含锌低。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生、玉米为良好来源,动物脂肪、植物油、水果、蔬菜、普通饮料含量较少。
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