结节性甲状腺肿可以吃蚕豆。蚕豆主要提供的是淀粉、电解质、维生素，属于日常营养素来源之一。主要提供人体能量，参与人体电解质平衡的维护。
建议每天食用量在70克以内，同时减少原有主食量，避免能量过剩对人体系统产生不良影响。
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