适量饮用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但长期或一次大量饮用烈性酒，会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。
经常大量饮酒可造成全身抵抗力下降，胃粘膜的保护作用减弱，容易被胃酸、胃蛋白酶侵蚀造成溃疡。
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