炒白术一般是可以单独使用的，通常在药店里买到的，基本都是炒白术，能够加强其健脾益气的作用，可以用于脾气虚的体倦乏力，食少便溏，或者肺气虚，肺气不固所致的体虚自汗。
生白术偏于燥湿利水，可以用于脾气虚，不能运化水湿所致的痰饮水肿，需要配合其他药物使用才会见效。,
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