问患者提问

番茄黄骨鱼汤，如何做有营养

自从成为家庭主妇之后，我就开始不断的改善我们的伙食而努力着，今天听同事说番茄黄骨鱼汤既富有营养，又能健胃消食化积补益，并老少皆宜，我也想试着做一道，下班后我就从超市买回了黄骨鱼和番茄，请问怎么做才最有营养呀？

提问时间：2020-06-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起。于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。

相关问题