胆结石术后饮食最主要的是需要禁辛辣刺激性食物和油腻煎炸食物。胆结石术后平时需要多吃清淡易消化的食物，高蛋白、低盐、低脂的食物，注意保暖，避免着凉。
胆结石饮食上需要三餐定时饮食，不要进食过分油腻的食物，尽量少吃豆腐和菠菜以及动物内脏，不能饮酒以及暴饮暴食等。
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