蘑菇应该怎么炒？

蘑菇是可以和肉或者辣椒一起炒的。首先要把新鲜的蘑菇洗干净以后切成薄片备用，然后将准备的肉切成肉片或者肉丝备用。之后还要准备其他的配料，比如辣椒，姜末，蒜末，葱花等等，在锅里加油以后，油温差不多三成热的时候，可以把姜蒜末爆香，放入肉片爆炒，加入盐和酱油。

然后再加入蘑菇和青椒丝。然后再加入少量的盐，鸡精和生抽等。进行翻炒。