洗鱼和腌鱼偿盐后会感染寄生虫吗

病情分析：您好，一般来说，盐分当中，或者是经过腌制过一段时间的菜当中是很少会有活着的寄生虫存活的，因为寄生虫在高盐的情况下，很难存活下去。

指导意见：如果是尝了一下盐或者是经过腌制后一段时间的鱼，那么其中可能很难有寄生虫存活，只要没有不适的症状，一般来说问题不大。

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