怎么做肉酱比较好吃呢？

做肉酱要选择猪瘦肉做，肥肉比较油腻口感不好，猪瘦肉要洗好切成肉沫，最好买现成的搅好的肉馅，如果没搅好就可以用刀切，然后锅里放适量的植物油，然后把油烧开以后放葱姜蒜，然后炒香，放适量酱油，十三香，大酱稍微多点，料酒，老抽，然后把肉沫放锅里炒，然后放适量的水，水开了，并且汤汁浓稠一些，这样肉酱就做好了，肉酱可以拌凉菜吃，也可以拌面条吃。