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患者提问

醋泡生黑豆

醋泡生黑豆要泡多久?吃生的醋泡黑豆一次吃多少?有没有什么禁忌?
提问时间:2020-02-09
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    陈醋泡黑豆的做法将500克黑豆放入平底锅中,不放油中火炒5分钟,等黑豆皮崩开以后,改成小火继续炒5分钟。炒好后冷却15风中,放入可以密封的容器中,加入半斤陈醋,浸泡2小时,陈醋被黑豆吸收后即可食用,放冰箱可保存半年。

    一般每天吃20-30粒黑豆。注意观察自己的反应。将适量的生黑豆洗净晾干后,浸泡于8度酸老陈醋中,在阴凉处密封浸泡两周左右,本方法时间和效果都比较好,推荐大家采用。

    生黑豆,浸泡方法,将适量的生黑豆洗净晾干后,浸泡于8度酸老陈醋中,在阴凉处密封浸泡半年到一年。本方法吃起来好吃,既无生豆味,又易消化,吃多了还不会引起腹泻。

    但时间过长。一般没有禁忌,自己有不良反应,要停止服用。

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