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问患者提问

沙丁鱼的营养价值有哪些

家里买了一条沙丁鱼，想请问沙丁鱼还有哪些营养价值？

提问时间：2020-06-19

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

沙丁鱼的营养价值有富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的作用。
沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。

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