苦苣的功效与作用

苦苣又叫菊苣，性凉，味苦咸，含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、微量元素、烟酸、维生素等营养成分。可以清热去火，缓解口干舌燥及上火症状；

可以抗炎消肿，凉血止血，有助于伤口的恢复；可以利水通便，可以促进尿液排出，还可以促进肠道蠕动，帮助消化，起到预防和治疗便秘；

苦苣中还含有一种活性成分，对癌细胞有很好的抑制作用，例如：宫颈癌、直肠癌等等。