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金针菇黄了还能吃吗？

家里面前段时间买的金针菇都已经放了很长时间了，出现了变黄的现象，但是并没有腐烂，不知道这种情况能不能食用，所以我想了解一下金针菇黄了还能吃吗？

提问时间：2020-10-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

金针菇出现有变黄的现象的话，一般是因为储存的时间过长，所以才会变黄的情况，要是在没有变质的情况可以可以继续进行食用的。
不会影响身体的健康，平时的生活中也要注意不能够保存金针菇时间太长，如果要是时间较长的话，就会出现金针菇出现变质，发黄的情况发生。

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