健康指导:严格地说木糖醇不是糖,只是一种甜味的物质.尽管这样,糖尿病患者也不适合过多吃含木糖醇的食物,对病情不利.它是由植物中半纤维的多糖戊糖水解后形成的,其在代谢的初始可能不需要胰岛素参加,其在代谢的后期也需要胰岛素的促进.所以糖尿病人一旦摄入过多会造成血液中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化。
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