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煲莲子银耳汤，莲子和银耳要泡吗？泡多久？

煲莲子银耳汤，干莲子和银耳要跑吗？泡多久合适？想得到的帮助：煲莲子银耳汤，干莲子和银耳要跑吗？泡多久最合适？

提问时间：2020-06-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

根据你的讲述。煲莲子银耳汤，干莲子和银耳要跑吗？泡多久合适？干莲子要煮得又粉烂就是不能泡，做法就是冷水和莲子一起煮，中途不能加冷水，最好用压力锅煮。
如果要煮之前泡一下，那就煮不烂，这就是窍门。

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