胎盘怎么加工

胎盘可以补身体,延缓衰老 不过山西省中医研究院一位老中医指出，胎盘有一定研究和药用价值，但应该由专门机构进行研制和加工处理，自己乱吃乱补，有害无益。

山西省中医研究院专家介绍，胎盘是一味中药，学名叫“紫河车，在传统医学中还被称为“人胞”或“胞衣，主要成分是蛋白质、激素和各种酶，具有温肾、益精、补气、养血等功效。

它富含蛋白质，可提高人体免疫能力。但人体内部讲究阴阳协调，健康人如果不适量服用，不仅不能起到滋补效果，反而会使得体内阴阳失调，干扰正常的内分泌，对健康造成危害。

此外，专家指出，除了剖宫产外，胎盘的娩出必须经过产道，这一过程中很可能受到多种细菌污染。由于产妇的健康状况良莠不齐，如果母体本身有病，胎盘内很可能存在大量致病因子，对他人不利。

不要以为食用胎盘就一定对身体有好处。盲目食用胎盘会致病此外，胎盘中还有大量血流，不经严格消毒极易传播一些血源性传染性疾病。

即使胎盘组织在食用前经过“彻底”的消毒，但胎盘在从医院到厨房的过程中还是会污染运输工具、厨具、餐具等，仍然有传播血源性传染病的可能。

况且一般的烹调措施也就是高温，如持续时间较短，不能有效杀死病源微生物，而时间较长又可能影响食物的口感。因此，胎盘虽有药用价值，但应在医生的指导下经正规加工，科学食用。