蛋白质每日摄入量要控制好。对于消瘦、体力劳动者、年迈者适当放宽。蛋白质以牛奶和鸡蛋为主，可适量食用河鱼，也可适量食用瘦肉、禽肉，但建议切块，煮沸让嘌呤溶于水，然后去汤再吃。
对含有高嘌呤的食物如动物内脏和海产品，需减少摄取或禁止食用。
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