腰椎压缩性骨折可不可以吃绿豆粉皮

腰椎压缩性骨折可以吃绿豆粉皮。骨折患者可以食用绿豆粉皮，建议患者营养清淡饮食。

1、绿豆粉丝中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；

2、其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收