苦味是临床上常见的味觉异常。口腔中的味觉细胞分布在舌头中,而感受苦味的细胞位于舌头的根部。如果由于病毒感染而出现异常味觉细胞,甜味细胞的阈值相对较高,而苦味细胞的阈值相对较低,因此容易出现苦味症状。
它也可能是由全身因素引起的,主要是肝胆疾病,或胆汁反流至胃,引起苦味。无眠之夜引起的口干也能看到苦味。
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