不可以吃转基因大豆。有研究数据表明,转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相比有较大的变化,如植物凝血素提高了约1倍,蛋白酶抑制剂高过百分之二十五,而期本身的蛋白质和苯丙氨酸明显下降,维生素B2复合体胆碱的含量则低出了百分之二十九,这些组成物质的变化可能会使人体生长缓慢,使人身材矮小。
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