肝硬化可以吃桃核桃的营养丰富每百克含蛋白质15~20克脂肪60~70克碳水化合物10克并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素据测定500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高
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