请问阿胶是不是越陈的越好？

指导意见：阿交也不是越陈越好，很多人存在这样的误区。新出产的阿胶的确需要适当存放后使用为好。那是因为在原料处理过程中，可能会残留极少量的三角鞍，吲哚等小分子含氮物质，正是这些未跑近的物质，在服用时容易导致人体产生恶心，呕吐，头痛头晕甚至血压不稳等症状。

但是新下的阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载，就能减少挥发性盐基氮的含量，较好地避免产生中医所谓的燥性，及不良反应。

但是过于长久的存放，则会导致胶原蛋白脆化变性而难保药性，所以建议不超过5年。一般建议放置半年服用正好。