对于心血管疾病，吃豆腐是能起到预防作用的，而现代人最怕的就是胆固醇过高，因为过高的胆固醇会诱发许多心脑血管疾病。
豆腐的原料大豆中含有丰富的豆固醇，这种豆固醇可以抑制我们平常吃的肉类食物当中的一些胆固醇。所以，常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。
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