病情分析: 铁棍山药所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,药食两用。另外,铁棍山药本身几乎不含脂肪;
其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化,增强人体免疫功能,延缓细胞衰老。对糖尿病人有一定的好处。
意见建议:洗净后可以蒸、煮、炖、均可,对人体有极高的保健和治疗疾病的作用。
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