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患者提问

请问豆浆不煮可以吃吗?

豆子泡涨了,直接用开水冲进料理机打好就吃,这样可以吗会不会中毒?
提问时间:2020-04-23
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    豆浆里面含有丰富的蛋白质,而且豆浆蛋白中含有人体需要的八种氨基酸,营养成分比较好,但是不能把纯豆浆替代奶粉使用。可以适当喝一点,但是要注意以下几点

    1.不要空腹饮,可以添加大米、核桃之类的做成五谷豆浆。

    2.煮豆浆时一定要让它沸腾两到三分钟再关火,这样才能保证豆浆的安全性。

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