中风出院后日常饮食及护理方面有哪些要注

建议：中风病人应多吃蔬菜、水果及豆类，少食动物脂肪。提倡高蛋白质饮食，如豆制品、蛋清、瘦肉、鱼和各种谷类等，预防因长期低蛋白质造成的记忆力减退、无力、抵抗力降低、水肿、贫血、褥疮等症状。

提倡低脂饮食，少吃肥肉，多食植物油。因植物油中含的维生素E较多，并含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，减少动脉硬化的发生。